La Vitamine B - 1 62

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La vitamine B1 (thiamine) Informationen aus der Naturheilpraxis von Ren Grber Nutzen, Wirkung und Mangelerscheinungen Die Vitamine B1 ist thiamine oder Thio-Vitamin de Bezeichnung (das la bedeutet schwefelhaltiges vitamine). Thiamine ist ein wasserlsliches vitamine des vitamines B-Komplexes. Die alte Bezeichnung fr dieses vitamine lautet wegen seiner schdlichen neurologischen Auswirkungen bei auftretendem Mangel in der Nahrung. Vitamine B1 chapeau einige Phosphatderivate, die an einer Reihe von zellulren Prozessen beteiligt sind. Das bedeutendste Dérivat ist das Thiaminpyrophosphat (TPP), welches meurent biologische Funktion eines Coenzyms inne hat und beim Abbau von Zuckern und eine Aminosuren wichtige Funktion chapeau. Dans Hefen wird TPP fr den ersten Schritt in der Alkoholfermentation bentigt. Die Biochemie ist auf Lebewesen aller thiamine angewiesen, aber nur Bakterien, Pilze und Pflanzen sind in der Lage, es zu synthetisieren. Alle Tiere und der Mensch das mssen Vitamin mit der aufnehmen Nahrung. Vgel, die einen Thiaminmangel haben, zeigen charakteristische Formen von Polynévrite und bei Sugetieren und dem Menschen entwickelt sich eine Erkrankung, die béribéri wird. Auch hier ist das periphere Nervensystem betroffen im Sinne einer Polynévrite. Bei ausgeprgtem Mangel ist auch das Herz-Kreislauf-System beeintrchtigt, était auch zum Tod fhren kann - tombe keine schnelle und ausreichende Substitution mit thiamine erfolgt. Dans weniger dramatischen Fllen resultiert ein Thiaminmangel zum Beispiel dans Gewichtsverlust, Verwirrtheit und Erregbarkeit. Unlngst neue sind Derivate von Thiaminphosphaten entdeckt worden, von denen homme noch nicht genau wei, wie, wo, wann usw. funktionieren sie. homme chapeau beobachtet, guerre, dass die neuen Derivate eine deutlich bessere Pharmakokinetik Was besitzen als die alten bekannten. Von DAHER hofft homme, dass diese neuen Derivate Kandidaten werden fr eine effektivere berwindung eines vitamine B1 Mangels. Andere metabolische Strungen, wie zum Beispiel diabète. knnten durch die neuen Derivate besser beeinflusst werden. Die Entdeckungsgeschichte thiamine war das erste vitamine wasserlsliche, das le wurde. Die mit dem Thiaminmangel verbundenen Erkrankungen, wie béribéri, wurden schon bei den Chinesen 2700 v. Chr. beschrieben. Aber erst 1884 wurde der erste Schritt dans unternommen Richtung richtige die. Kanehiro Takaki, ein japanischer Chirurg, verwarf die bis dahin gehegte Meinung, dass es sich bei der Erkrankung um eine Infektion poignée. Er sah vielmehr den Grund in einer falschen Ernhrung. Als auf den Marine-Schiffenen die Nahrungsmittel gendert wurden, entdeckte er, dass ein Tausch von weiem Reis gegen das braunen Reis problème mit béribéri berraschend schnell LSTE. Seit seiner Verffentlichung dieser Beobachtung wurde er mit dem Spitznamen geehrt. Allerdings senne guerre Vermutung, dass der Effekt auf einer Stickstoffeinnahme beruhte, nicht richtig. Zu dieser Zeit homme aber auch ETUE moch nichts von Vitaminen. 1897 beobachtete der niederlndische Militrarzt Christiaan Eijkman dans Niederlndisch-Indien, dass Geflgel, das mit gekochtem, le wurde de poliertem Reis, eine Lhmung entwickelte. gemacht werden, wenn der polierte de Diese Lhmungserscheinung konnte Reis durch unpolierten ersetzt wurde. Eijkman vermutete hinter dieser Beobachtung ein Nervengift im endosperme des Reis, wogegen die Uere HLLE des Reis den Krper vor der Freisetzung schtzte. Eijkman bekam 1929 den Nobelpreis fr Medizin, seine weil Beobachtungen zur Entdeckung der beigetragen hatten Vitamine. Gerrit Grijns, ein Kollege Eijkmans, dagegen kam zu einer anderen und letztendlich richtigeren Beurteilung von béribéri und dem Konsum von poliertem Reis: Er vermutete, dass sich in den ueren Schalen des Reis Essentielle Nhrstoffe befinden mssen, die beim Polieren verloren gehen. 1911 isolierte Casimir Funk eine Substanz von Reiskleie, die er vitamine nannte und die stoppte béribéri die. Dies war der eine Reihe Début fr von intensiven Forschungen auf diesem Gebiet, wobei eine Vielzahl von Erkenntnissen zu den Vitaminen und speziell zu den Thiaminen gewonnen wurden. 1936 dann de guerre meurent Struktur von thiamine bekannt und das erste synthetische Vitamine B1 wurde vorgestellt. Vorkommen thiamine kommt in einer groen Anzahl un Nahrungsmitteln en mehr oder weniger Hohen Konzentrationen vor. Hefe und Schweinefleisch sind die Nahrungsmittel mit den hchsten Konzentrationen. Getreidekrner sind aber die bedeutendsten Thiaminlieferanten, da sie in einer groen Anzahl un Nahrungsmitteln vorkommen (und im Ganzen deutlich gesnder sind als Schweinefleisch).Hierbei sind Vollkornprodukte den raffinierten vorzuziehen, da ihr Thiamingehalt deutlich hher ausfllt. Der Grund dafr ist der gleiche wie im Reis: Die ueren Schichten des Korns enthalten hohe Anteile un thiamine, die bei einer Bearbeitung dem Nahrungsmittel entzogen werden. Die Unterschiede mit sind 01:10 fr das Vollkorn betrchtlich. Auch diese Nahrungsmittel sind reich une vitamine B1: Sonnenblumenkerne, Backhefe, Sojabohnen, Sesam, Teff, Erbsen, Lwenzahn, Bohnen, Haferflocken, Geflgel, Kartoffeln, Orangen, Leber, Eier, Spargel, Blumenkohl etc. Tglicher Bedarf Die Empfehlungen fr die meisten Lnder liegen bei 1,4 mg pro Tag. Es gibt aber Studien mit Freiwilligen weiblichen Probanden, die zeigen könnten, dass eine tgliche Dosis von 50 mg zu einer erhhten mentalen Leistungsbereitschaft fhrt. Gleichzeitig sind keine Nebenwirkungen, auch bei einem Hohen Konsum von thiamine, beobachtet worden. Biochemische Feinde des Thiamins thiamine dans Nahrungsmitteln kann auf verschiedene Wege in seiner Wirkung beschnitten werden. Sulfite werden als hufig Konservierungsstoff in die Nahrungsmittel eingebracht. Diese sulfite sind in der Lage die verschiedenen Ringstrukturen des thiamine voneinander zu trennen, ein Prozess, unter der Sauren Bedingungen erheblich schneller Abluft. Thiaminasen dans rohem Fisch und Muscheln bauen das Vitamin ebenso ab. Pflanzliche Thiaminantagonisten sind in der Regel hitzestabil. Einige Beispiele dafr sind Gerbsure, Kaffeesure und Chlorogensure. Diese organischen Suren oxydieren den Thiazolring, était zur Folge chapeau, dass thiamine nicht mehr resorbiert werden kann. Zwei flavonoïde, quercétine und rutine, zhlen ebenso zu den Thiaminantagonisten. Résorption thiamine wird im Bereich oberen des Dnndarms mit Hilfe von Phosphatasen und Pyrophosphatasen resorbiert. Bei der Konzentrationen verluft Resorptionsprozess mit Hilfe eines Carrier-protéines, bei hoher oder ausreichender Konzentration verluft er mittels passiver Diffusion. Der mittels aktive Transport Transporteur erfolgt hauptschlich im Jéjunum und Iléon, wobei Alkoholkonsum meurent Résorption verhindert. Man wei, dass die Zellen der Darmmukosa Thiaminpyrophosphokinase-Aktivitten besitzen. Es ist jedoch unklar, ob diese Eigenschaft an der aktiven Résorption beteiligt ist. Der berwiegende Anteil von thiamine im Darmbereich liegt in der pyrophosphorylisierten Form ThDP vor. Aber wenn thiamine auf der Seite der Sersen Darmmembran erscheint, liegt es souvent in freier Form vor. Die Aufnahme von thiamine dans Mukosezellen ist mit Groer Wahrscheinlichkeit un einen Phosphorylisierungs - und Entphosphorylisierungsprozess gebunden. Auf der Sersen Seite wird die Freisetzung aus den Zellen von einer Natrium-abhngigen gesteuert ATPase. Im Sérum selbst sind die meisten thiamine un gebunden Proteine, besonders un Albumine. Etwa 90 Prozent des gesamten Thiamins befindet sich in den Erythrozyten. Die Aufnahme aus dem Blut in die erfolgt Krperzellen ber einen aktiven Transportmechanismus und passiver Diffusion. 80 Prozent des intrazellulren Thiamins ist phosphorylisiert und auch un de gebunden Proteine. Die Einlagerung von thiamine beim Menschen ist mit etwa 25 bis 30 mg in der Skelettmuskulatur, im Herz, in der Leber und in den Nieren am hchsten. ThMP und freies, unphosphorylisiertes aussi thiamine kommt praktisch in allen Krperflssigkeiten vor. Die weniger phosphorylisierten thiamine, freies wie thiamine und ThMP, sind in der Lage, Zellmembranen zu durchwandern. Menschliches Gewebe zeigt im Unterschied zu tierischem Gewebe eine deutlich geringere Thiaminkonzentration. Sonstiges ber vitamine B1 thiamine und seine 3 Metaboliten werden hauptschlich ber den Urin ausgeschieden. Thiamine selbst ist die Bevorzugte Transportform des vitamines. Dagegen die aktive Form bzw. Formen sind die Derivate phosphorylisierten. Vier davon kommen natrlich vor als Thiaminmonophosphat (ThMP), Thiamindiphosphat (ThDP), welches auch zeitweise Thiaminpyrophosphat (TPP) genannt wird und Thiamintriphosphat (THTP). Dazu kommen noch die Eingangs erwhnten Neuentdeckungen, als da sind: Adenosin-thiamine-Triphosphat (AThTP) und Adenosin-thiamine-Disphophat (AThDP). Thiaminmonophosphat hat keine bekannte physiologische Aktivitt. ThDP dagegen wirkt als Coenzym fr verschiedene andere Enzyme, wie die Pyruvatdehydrogenase oder die alpha-Ketoglutaratdehydrogenase, die transcétolase und viele mehr. Transkelotase und sind Pyruvatdehydrogenase Schlsselenzyme de la fosse Kohlenhydratmetabolismus. THTP guerre als lange de Zeit neuroaktive Forme des Thiamins angesehen worden. konnte jedoch gezeigt de werden de Erst, dass THTP dans Bakterien, Pilzen, Pflanzen und Tieren existiert. Dies fhrt zu der Annahme, dass eine THTP weitaus grere Aufgabenvielfalt auf zellulrer Ebene zu haben scheint. Dans E. coli z. B. spielt es eine als Rolle Antwort auf verschrften Aminosuremangel. Adenosin-thiamine-Triphospatase (AThTP) oder thiaminylisiertes Adenosintriphosphat wurde unlngst dans Escherichia coli de entdeckt. Es baut sich auf als von Kohlenstoffmangel Resultat. Dans E. coli liegen etwa 20 Prozent des Thiamins als AThTP vor. Es kann auch in Hefen, Wurzeln von hheren Pflanzen und tierischem Gewebe nachgewiesen werden, allerdings dans bedeutend niedrigeren Konzentrationen. Adénosine-thiamine-Diphosphat (AThDP) oder thiaminylisiertes existiert Adenosindiphosphat in kleinen Mengen in der Leber der Wirbeltiere. Jedoch ist man sich ber seine Funktion nicht im Klaren. Vitamine B1 Mangel und seine Folgen Da alle Thiaminderivate und die dazugehrigen Enzyme, die sind von diesen Derivaten, in allen Zellen des Organismus prsent sind, wird ein Thiaminmangel einen negativen Effekt auf den ganzen Organismus ausben. Jedoch zeichnen sich das Nervensystem und das Herz als besonders anfllig. Der Grund liegt dans hohem deren oxidativen Metabolismus. Andere Effekte eines vitamine B1 Mangels sind schwere Erschpfungserscheinungen der Augen, neurodégénérative Erkrankung, Schwindsucht oder Tod. Ein Thiaminmangel kann zustandekommen durch Fehlernhrung, einer Ernhrung, die einen Hohen Anteil un chapeau Thiaminase. Diese kommt zum Beispiel dans rohem Swasserfisch, Muscheln, Farnen vor. Auch Nahrung mit Hohen Anti-Thiaminfaktoren, wie Tee, Kaffee, Betelnssen kann einen Thiaminmangel provozieren. Eine weitestgehend unausgeglichene Ernhrungssituation mit chronischen Erkrankungen, wie Alkoholismus, Magen-Darm-Erkrankungen, le VIH-SIDA und dauerhaftem erbrechen sind auch geeignet fr die Ausbildung eines Thiaminmangels. Das Bekannteste Syndrom dieses Mangels ist das bereits erwhnte béribéri Syndrom. Daneben gibt es noch das Wernicke-Korsakoff-Syndrom. Beide sind nicht bei selten chronischem Alkoholismus zu finden. Gesunde Menschen mit einer halbwegs ausgewogenen Ernhrung haben normalerweise keinen aussi flagrante ausgeprgten Vitamin-B1-Mangel, dass béribéri oder andere gefhrliche Krankheiten entstehen wrden. Aber auch leichte Mangelerscheinungen knnen unangenehme Formen haben. Wichtig bei der Einnahme von B-Vitaminen ist der Zeitpunkt: Da sie die geistige und krperliche Leisungsfhigkeit steigern knnen, sind bei einer abendlichen Einnahme Schlafstrungen eine hufige Folge. Werden sie auf nchternen Magen eingenommen, knnen sie schwere Magenbeschwerden verursachen. Der Einnahmezeitpunkt ist deshalb optimale am Morgen nach dem Frhstck. Ob Sie einen Vitamin-B1-Mangel haben und wie hoch dosiert Sie das Vitamin einnehmen sollten, kann ein (e) dans diesen Dingen erfahrene (r) Arzt / rztin oder Heilpraktiker / in Feststellen. Dieser Beitrag wurde letztmalig am 23.02.2016 aktualisiert.